Trong ngành bếp công nghiệp, việc lựa chọn máy rửa chén phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao hiệu quả vận hành. Hãng Dolphin, nổi tiếng với các dòng thiết bị rửa chén hiện đại, hiện cung cấp hai dòng chủ lực: máy rửa chén Dolphin cửa trước và máy rửa chén bát Dolphin dạng băng chuyền. Vậy nên dùng loại nào cho nhà hàng, bếp ăn hay khách sạn của bạn? Hãy cùng phân tích sự khác biệt và cách chọn loại máy phù hợp nhất.

1. Máy rửa chén Dolphin cửa trước – Giải pháp tối ưu cho bếp vừa và nhỏ

• Dòng máy rửa bát Dolphin cửa trước có thiết kế nhỏ gọn, hoạt động theo cơ chế đóng – mở cửa trước tương tự máy giặt. Người dùng đặt giá đựng chén vào bên trong, đóng nắp và máy sẽ tự động vận hành theo chu trình cài đặt sẵn. Với công suất rửa từ 500–800 chén đĩa mỗi giờ, loại máy này đặc biệt phù hợp với các quán ăn, nhà hàng tầm trung hoặc khu bếp có không gian hạn chế.

• Ưu điểm lớn của máy rửa chén công nghiệp Dolphin cửa trước là tiết kiệm nước, điện và dễ vận hành. Nhờ thiết kế nhỏ gọn, người dùng có thể lắp đặt linh hoạt tại nhiều vị trí trong bếp. Tuy nhiên, điểm hạn chế là công suất không cao, không phù hợp với các bếp ăn quy mô lớn hay cần xử lý số lượng lớn khay, nồi trong thời gian ngắn.

2. Máy rửa chén Dolphin dạng băng chuyền – Chuyên biệt cho bếp công nghiệp quy mô lớn

• Ngược lại, máy rửa chén Dolphin dạng băng chuyền được thiết kế theo mô hình tự động hóa cao, cho phép rửa liên tục chén đĩa bằng hệ thống băng tải. Người dùng chỉ cần xếp chén bát lên băng chuyền, máy sẽ tự động đưa qua các khoang rửa – tráng – sấy mà không cần thao tác thủ công. Với công suất có thể vượt mốc 2000 chén/giờ, đây là thiết bị lý tưởng cho các nhà hàng lớn, khách sạn 4–5 sao, căn tin trường học, bệnh viện hoặc khu công nghiệp.

• Điểm mạnh rõ rệt của máy dạng băng chuyền là hiệu suất siêu cao, tiết kiệm nhân công và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Tuy nhiên, loại máy này yêu cầu diện tích lắp đặt rộng, hệ thống điện nước ổn định và ngân sách đầu tư ban đầu tương đối lớn.

3. Chọn loại máy rửa chén Dolphin nào cho phù hợp

Việc lựa chọn giữa máy rửa chén Dolphin cửa trước hay dạng băng chuyền phụ thuộc vào quy mô bếp, lưu lượng chén bát hàng ngày và ngân sách đầu tư. Với quán ăn nhỏ, quán café hoặc nhà hàng ẩm thực quy mô vừa, dòng máy cửa trước là lựa chọn thông minh, dễ triển khai và hiệu quả. Trong khi đó, nếu bạn đang vận hành chuỗi nhà hàng lớn, khu ăn tập thể hay khách sạn cao cấp, máy rửa bát dạng băng chuyền là thiết bị không thể thiếu để đáp ứng tốc độ phục vụ và đảm bảo chất lượng vệ sinh.
Ngoài ra, cũng nên lưu ý đến yếu tố kỹ thuật như điện áp, hệ thống cấp – thoát nước và không gian đặt máy để lựa chọn đúng model phù hợp. Các dòng máy Dolphin hiện đại đều tích hợp tính năng tiết kiệm nước, khử khuẩn nhiệt cao và vận hành êm ái, giúp tối ưu hóa chi phí vận hành lâu dài.

Máy rửa chén bát công nghiệp Dolphin là giải pháp thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp, đáng tin cậy với hai dòng sản phẩm đáp ứng mọi nhu cầu: cửa trước cho bếp nhỏ gọn – băng chuyền cho quy mô lớn. Hãy để chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi tư vấn loại máy phù hợp nhất với mô hình kinh doanh của bạn – liên hệ ngay để được hỗ trợ tận nơi và báo giá ưu đãi